Marani Qvevri Saperavi, rot, trocken, 0.75l

Traditioneller Saperavi Qvevri von Marani aus Kakheti

Die Saperavi Trauben werden bei optimaler Reife in der zweiten Septemberhälfte von Hand gelesen und entstemmt. Die Gärung der unzerkleinerten Trauben im Qvevri dauert etwa 3 Wochen, gefolgt von der malolaktischen Fermentation. Später werden die Qvevris nachgefüllt, dann versiegelt und für eine 3-monatige Mazeration auf der Haut belassen. Ende Dezember bis Anfang Januar wird der Wein geklärt und für einige Monate vor der Abfüllung in Edelstahltanks überführt.

• Tiefrote Farbe mit dunkelvioletten Tönen
• Nase mit intensiven Aromen von frischen, reifen roten Früchten und Minzaromen
• Der Geschmack ist weich und saftig, endet mit süßen Gewürzen und jungen Tanninen

Lebensmittelkennzeichnung