Marani Kondoli Saperavi Merlot, rot, trocken, 0.75l

Maranis single vineyard Kondoli vereint Saperavi mit Merlot

In selektierten Blöcken vom Kondoli Vineyard in Kakheti werden Anfang August im unteren Bereich der Rebstöcke Trauben grün geerntet. Dadurch wird der Ertrag auf unter 7 t/ha gemindert. Dies führt zur Verbesserung der Qualität und Konzentration der verbleibenden Früchte. Ende September werden dann die reifen Saperavi und Merlot Trauben in kleinen Boxen von Hand gelesen und im Weingut von Hand sortiert. Die 20 Tage dauernde Fermentation erfolgt in offenen 225L Barriquefässern. Anschließend wird der Wein für 12 Monate in geschlossene Eichenfässer gefüllt. Die Abfüllung erfolgt nach einer Grobfiltration.

• Wunderbar dunkle, purpurrote Farbe
• Aromen von Brombeere, schwarze Johannisbeere, etwas Zedern, unterlegt mit schwarzem Tee und einladendem Blütenduft
• Ein Wein mit vollem Körper, ein Hauch von Vanille, schön balanciert mit gewichtigen Tanninen
• Profitiert bei Lagerung für 6-8 weitere Jahre