Marani Kondoli Rkatsiteli, weiß, trocken, 0.75l

Maranis edler Rkatsiteli nur vom eigenen Kondoli Vineyard

In selektierten Blöcken vom Kondoli Vineyard in Kakheti werden Anfang August im unteren Bereich der Rebstöcke Trauben grün geerntet. Dadurch wird der Ertrag auf unter 7 t/ha gemindert. Dies führt zur Verbesserung der Qualität und Konzentration der verbleibenden Früchte. Ende September werden dann die reifen Rkatsiteli Trauben in kleinen Boxen von Hand gelesen und im Weingut von Hand sortiert. Die Fermentation erfolgt zu 35% in neuen französischen Eichenfässern, zu 35% in alten französischen Eichenfässern und zu 30% im Edelstahltank. Insgesamt 12 Monate Reifeprozess, danach Minimalfiltration vor der Abfüllung.

• Kristallhelle Strohfarbe
• Pfirsich und Aprikose, unterlegt mit Noten von Rauch, Holz und Creme Brulee
• Reife Fruchttextur mit Vanille, butterweicher und frischer Abgang
• Wächst mit Vanille und trockenen Fruchtnoten bei Lagerung für ein paar weitere Jahre

Lebensmittelkennzeichnung