QVEVRI VINO
QVEVRI VINO

QVEVRI VINO - Georgischer Wein
Ihr Importeur von Wein aus Georgien in Augsburg
Georgische Weine |Qvevri - Amphorenwein | Weinspezialitäten
 

Weinanbau handgemacht, nach antiker Tradition
Ideale Klima- und Bodenbeschaffenheit
Passion und Leidenschaft, seit über 8000 Jahren
Entdecken Sie den einzigartigen Genuß von Wein aus Georgien,
dem Ursprungsland des Weins


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Qvevri dt. "Tonamphore"
8000 - jährige Geschichte über die Herstellung und Lagerung von Wein in Georgien.

Die einzigartige Besonderheit des Qvevris wird durch den Zusammenfluss von natürlicher und lokaler Beschaffenheit beeinflusst. Die mineralische und chemische Zusammensetzung der Tonerde, das Gefüge aus Vorkommen, Klima und die seit Jahrhunderten gängigen und verfeinerten Methoden zur Herstellung von gebranntem Ton prägen maßgeblich die Weinproduktion  in Georgien.
Im Jahr 2013 hat die UNESCO den Status des immateriellen Weltkulturerbes auf das Verfahren zur Herstellung von Georgischen Wein in Qvevri verliehen. Dabei wurde die Tatsache bestätigt, dass Georgien bei der Weinherstellung den weltältesten Ursprung hat. Das Verfahren zum Bau von Qvevris ist von Generation zu Gene         ration weitergegeben worden. Auch heute noch findet diese traditionelle Technologie unverändert Anwendung. In Georgien wurde die Herstellung von Qvevris in KakhetiGuria und Zemo Imereti entwickelt. Der Ton für die Herstellung von Qvevris, kommt in hunderte Jahre alte Schichten in hohen Bergregionen vor. Dieser Ton enthält Kalk, Gold und andere Basismetalle. Kalk ist ein natürliches Antiseptikum, das gesundheitsschädliche Bakterien vernichtet, die über 400 verschiedene Weinkrankheiten hervorrufen können.
Das Formen von Ton zum Herstellen von Qvevris erfolgt von Hand, Schritt für Schritt. Dafür ist reichlich Erfahrung und handwerkliches Geschick erforderlich. Zum Bau eines Qvevris mit 1000 Liter Inhalt werden ungefähr 2 Wochen benötigt. Dabei wird die Wand des Qvevris in 10-15 cm Schichten nacheinander geformt. Die nächste Schicht kann erste geformt werden, wenn die vorherige getrocknet ist. Der fertig geformte Qvevri erhält seine primäre Stabilität durch dreiwöchiges Ruhen. Danach wird er in einen speziellen Brennofen gebracht, indem er während 7 Tage gebrannt und über Nacht temperiert wird. Der Qvevri wurde durch das Brennen gehärtet. Einen Monat später ist der Qvevri durch seine innere Verspannung stabil.
Fertige Qvevris werden an ausgewählten Plätzen im Boden vergraben. Dadurch bleibt die Temperatur im Qvevri stabil und liegt konstant zwischen 13 und 15°C, stellt damit die mikroklimatischen Konditionen dar, die für den Prozess der Weinvergärung benötigt werden. Im Qvevri werden außergewöhnliche Weine hergestellt, mit individueller Charakteristik, die sich sehr deutlich von anderen Weinen unterscheiden.


Neu VARTSIKHE Krakhuna Qvevri 2019, weiß, trocken, 0.75l

Krakhuna
unfiltrierter Qvevriwein (Amphorenwein) aus der Region Baghdati in Imereti, Georgien; 13.0% vol.

19,00 *
1 l = 25,33 €
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Neu VARTSIKHE Tsitska-Tsolikouri Qvevri 2019, weiß, trocken, 0.75l

Tsitska, Tsolikauri
unfiltrierter Qvevriwein (Amphorenwein) aus der Region Baghdati in Imereti, Georgien; 13.0% vol.

18,00 *
1 l = 24,00 €
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Neu VARTSIKHE Aladasturi Qvevri 2019, rot, trocken, 0.75l

Aladasturi
unfiltrierter Qvevriwein (Amphorenwein) aus der Region Baghdati in Imereti, Georgien; 11.5% vol.

19,00 *
1 l = 25,33 €
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Neu KAPISTONI Chinebuli Qvevri 2019, weiß, trocken, 0.75l

Chinuri
unfiltrierter Qvevriwein (Amphorenwein) aus der Vaziani Mikrozone in KartliGeorgien; 12.5% vol.

17,00 *
1 l = 22,67 €
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Neu KAPISTONI Rkatsiteli Qvevri 2019, weiß, trocken, 0.75l

Rkatsiteli
unfiltrierter Qvevriwein (Amphorenwein) aus der Manavi Mikrozone in Kakheti, Georgien; 12.5% vol.

16,50 *
1 l = 22,00 €
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Neu KAPISTONI Shavkapito Qvevri 2019, rot, trocken, 0.75l

Shavkapito
unfiltrierter Qvevriwein (Amphorenwein) aus der Vaziani Mikrozone in KartliGeorgien; 12.0% vol.

24,00 *
1 l = 32,00 €
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Neu KAPISTONI Asuretuli Shavi Qvevri 2019, rot, trocken, 0.75l

Asuretuli Shavi
unfiltrierter Qvevriwein (Amphorenwein) aus der Vaziani Mikrozone in KartliGeorgien; 12.5% vol.

24,00 *
1 l = 32,00 €
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Neu MARANI Gemieri weiß, halbtrocken, 0.75l

Mtsvane, Rkatsiteli, Tsolikauri
regionaler Wein aus Tsinandali in Kakheti und Sviri in Imereti, Georgien; 12.0% vol.

7,95 *
1 l = 10,60 €
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MARANI Saperavi, rot, trocken, 0.75l

Saperavi
regionaler Wein, überwiegend vom Kondoli Vineyard in Kakheti, Georgien; 13.5% vol.

7,75 *
1 l = 10,33 €
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Georgische Weine - Klassiker

Georgische Weine - Klassiker

Klassische Georgische Weine dauerhaft günstig einkaufen. Eine große Auswahl der besten Weine von Marani, aus dem Telavi Wine Cellar
 

Georgischer Qvevriwein - Amphorenwein

Georgischer Qvevriwein - Amphorenwein

Unser Amphorenwein aus dem Qvevri (Quevri, Kvevri ) ist ein Naturwein von ausgezeichneten Winzern mit fundiertem önologischen Wissen.
 

Weinspezialitäten

Weinspezialitäten

Edelsüße Verführung mit Satrapezo Eiswein und Beerenauslese, Spitzenweine Usakhelauri und Marani Reserve 2007
 

Weingüter

Weingüter

Georgische Weingüter mit höchstem Qualitätsanspruch aus den bedeutendsten Anbaugebieten Georgiens
 

Anbaugebiete - Weinbauregionen in Georgien

Anbaugebiete - Weinbauregionen in Georgien

Anbaugebiete, über die kaukasischen Berge Racha- Lechkhumi durch Imereti und Kartli ins Alazani Valley nach Kakheti
 

Rebsorten

Rebsorten

Georgische Rebsorten: Rkatsiteli, Mtsvane, Kisi, Khikhvi, Saperavi, Alexandreuli, Mujuretuli, Tavkveri, uvm.
 

Extras

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Wir über uns, B2B- Service, georgische Literatur in deutscher Sprache und eine Zusammenfassung aller unserer Produkte
 

Blog

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Georgischer Wein, Beiträge zu Wein aus Georgien, aktuelle Informationen rund um Georgische Weine und neue Produkte